台湾日記③ みわくのパイン

　

数あるパインの中で、僕が一番好きなのが、台湾パインです。

とにかく甘い。とにかくうまい。香りがいい。果汁が多い。

特に、芯がおいしい。サクサクです。

フィリピンのパインとはそもそも品種が違います。

ここの畑は、すべて味の良い「台農１７号」という品種。

日持ちがしにくいからか、ちょっとお高めだからか、スーパーの店頭で販売しているのは見たことがありません。

でも、一度でいい。多くの人に食べてもらいたいと思います。

１年半かかって、ようやく食べられるほどに育ちます。じっくりゆっくり育ちます。

きっと彼らも、畑で待っています。